Пищевые красители

На различных производствах пищевой промышленности для окрашивания продуктов в яркие привлекательные цвета и оттенки используются пищевые красители. Причем, как правило, не натурального, а искусственного, синтетического, происхождения. Это объясняется их экономным расходом, предсказуемым качественным результатом, а также нейтральным вкусом в готовых продуктах. К тому же они абсолютно безопасны для здоровья.

Разновидности красителей

В продаже представлено два основных вида таких окрашивающих добавок: жирорастворимые и водорастворимые.

Жирорастворимые красители производители предлагают в порошковой (сухой) форме и в жидкой — в виде масляного раствора. Используют для работы с сырьем, содержащим в составе жир: шоколад, масляный крем, глазурь.

Водорастворимые красители представлены большим выбором форм. Они могут быть:

• Гелевые
• Гранулированные.
• Жидкие.
• Порошковые.

Их сфера использования — окрашивание различных кондитерских изделий: выпечки (теста), белкового крема, мороженого, карамели, мастики и пр.

Учтите, что к выбору таких добавок следует относится ответственно. Ведь их применение может повлиять на текстуру и внешний вид продукции, а, соответственно, и итоговый результат.

Купить по наиболее выгодным ценам красители различных разновидностей и прочие ингредиенты для предприятий пищевой промышленности в ассортименте, в том числе любые ароматизаторы и стабилизаторы, предлагает компания Солюшен Ингредиентс. Обращайтесь, менеджеры помогут оперативно собрать и оформить ваш заказ! Торгуем крупным и мелким оптом, производим доставку товара по всем регионам России.